在我们平民中，有胃病的人不少。胃癌是我国常见的恶性肿瘤之一，在我国其发病率居各类肿瘤之首。胃癌的发生是一个多阶段、多步骤、逐步发展的过程。这一过程涉及到多种癌基因的激活和抑制癌基因的失活。你知道吃什么食物容易得胃癌吗？
哪些食物会引起胃癌
1、喜欢熏制食品的人容易得胃癌。
2、经常吃腌菜和咸鱼可能会诱发胃癌，这些食物中含有很多亚硝酸盐和亚硝酸。
3、摄入含维生素c的蔬菜、水果少的居民，胃癌的发病率高。
胃癌的治疗方法
1、胃癌手术治疗
手术治疗是目前治疗胃癌最可行、治疗可能性高的治疗方法。手术治疗在胃癌的治疗中分为远端胃大部分切除术、近端胃大部分切除术、全胃切除术、全胃合并脾、胰体尾切除术、Appleby术、胃癌合并器官合并切除术性手术。为了提高胃癌的治愈率，应根据具体情况选择合理的手术方法。
但专家必须注意胃癌手术治疗方法可以切除癌症，也是胃癌治疗方法中优先考虑的一种，但有术后复发转移的可能性。
2、胃癌放疗
胃癌患者在治疗胃癌时，不仅可以放射治疗，还可以缓解喷门癌梗阻症状，减轻不能切除病变的慢性出血，帮助患者解决复发转移问题。这种治疗方法对不适合切除的患者没什么帮助。
3、胃癌化疗
对于病情严重的胃癌患者，只做手术治疗对胃癌的治疗效果并不理想，作为综合治疗的重要组成部分化疗，是目前治疗胃癌的重要手段之一。胃癌化疗常用的药物有5-氟尿酮、呋喃西林、丝裂霉素C、阿霉素、环己亚硝脲、顺氯氨铂、氟环苷羟基脲等，以联合化疗为主。
4、免疫治疗胃癌
这种治疗方法对早期胃癌患者术后治疗有明显的效果，也适用于不能切除或姑息切除的病例和晚期腹水患者。
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