脂肪肝这种疾病的多原因，但是在日常生活中脂肪肝的发生是什么原因呢？让我们听听专家对这个问题的分析。
脂肪肝的发生与人们的生活习惯和饮食结构密切相关。如果长期饮酒过高，人们在进行体检的时候检测出来是轻度脂肪肝，那么就需要人们及时的采取措施进行戒酒，主要是因为大量的酗酒首先会影响肝内脂肪酸的代谢，乙醇进入人体后，在肝内经过一系列的生化过程，最终会转化为甘油三酯。长期大量饮酒，必然会导致大量甘油三酯过高，病情并不严重，人们必须立即戒酒。
脂肪肝的发生越来越年轻，这些年轻脂肪肝患者越来越多，饮食不讲究，长期摄取含有脂肪的食物，病情也容易恶化。营养过剩会导致非酒精性脂肪肝，因为过剩的营养物质会转化为脂肪储存，所以肥胖者尤其是腹部肥胖者更容易得脂肪肝。
脂肪肝与饮食结构有很大关系，患者在日常生活中应多吃能抑制脂肪堆积的食物，如山楂、牛奶、海带、葡萄、大蒜、苹果、胡萝卜等，有助于降低体内胆固醇，预防脂肪肝的发生。
1、山楂-山楂含黄酮类具有扩张血管、降低血压、降低胆固醇的作用。
2、牛奶-牛奶中的钙质，以抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少人体内胆固醇的吸收。
3、海带-海带含有丰富的牛磺酸，可降低血液和胆汁中的胆固醇
4、葡萄-葡萄可降低胆固醇，抑制血小板聚集。
5、蒜-蒜含蒜素、硒等矿物质，可降低血液粘稠度，减少血液中胆固醇，防止血栓形成。
6、苹果-苹果丰富的钾可以排出体内多馀的钾盐，维持正常的血压。
7、胡萝卜-胡萝卜含有果胶酸钙，可与胆汁酸结合排便。身体发生胆汁酸必须使用血液中的胆固醇，降低血液中胆固醇的水平。
五味粥
五味可养肝、补肾，米具有保护肝脏、胃的作用，饮酒后饮食可减少大量酒精对肝脏的损害。
做法:五味子10克，米100克，一起放入锅中，大火烧开后，用文火煮到粥熟。
