脂肪肝不一定是因为肉多，油多。自己平时饮食结构不好，身体营养不良，脂肪肝也会发生。脂肪肝，在大家脑中与肉类食物、油腻食物有关，其实并非如此。脂肪肝是肝细胞内脂肪过多积累引起的，正常人的肝脏，脂肪占3%-5%。
为什么吃素会得脂肪肝
从蛋白质开始。脂肪在体内的运输需要脂肪蛋白，形象点是脂肪是乘客，脂肪蛋白是交通工具。脂肪蛋白不足时，脂肪运输受阻，大量聚集在肝细胞中，形成脂肪肝。载脂蛋白不足是什么情况？载脂蛋白的合成需要氨基酸，如果我们的饮食结构不合理，摄取的氨基酸不足，载脂蛋白的合成就会受到阻碍。现在明白了吧，吃素也会得脂肪肝。
脂肪肝的初期症状不明显
脂肪肝属于全球性疾病，改革开放以来，随着生活水平的提高和生活节奏的加快，我国脂肪肝的发病率也逐年提高，据统计，现在脂肪肝已经取代了病毒性肝炎，成为世界上发病率最高的肝病。脂肪肝初期无明显症状，极少数患者患肝区疼痛等脂肪肝发展到中期，患者逐渐腹胀、四肢无力、肝区疼痛等病情恶化，一些男性乳房发育，女性闭经或月经过多等内分泌失调。
长期酗酒、肥胖等是脂肪肝高危人群
1、长期慢性酗酒，这是我们公认的酒精性脂肪肝的重要原因
2、肥胖、肥胖与脂肪肝的发生成正比关系，重度肥胖患者脂肪肝的发病率达到58%到94%
3、营养、蛋白质不足也是脂肪肝的重要原因，因此吃单纯素不是最好的饮食结构
4、一些代谢性疾病、糖尿病、糖尿病的发生与肝脏的发生密切相关，这是脂肪肝脏的重要原因
脂肪肝不怕预防
普通人如何预防脂肪肝？脂肪肝其实并不可怕。管理嘴张开脚可以预防。
1、早睡早起，形成良好的生物钟。工作和休息有规律，不仅可以预防脂肪肝，还可以让你白天感到清爽，不会感到困倦。
2、合理饮食。不要挑食，平时吃三分蔬菜，七分蛋白，多吃水果，多吃含纤维素的食物。戒烟戒酒，按时吃饭。
3、锻炼身体。锻炼身体不在于你一天锻炼了多少，出了多少汗，坚持下去，每天30分钟，走路也可以。
