肝功能异常是指肝脏受到某些因素的损害，导致肝脏形态或结构的破坏和肝功能的异常。轻度损害可以通过肝脏的代偿功能，一般不会出现明显的功能异常。如果损害比较严重，就会出现明显的代谢障碍，肝脏的解毒功能也会降低，胆汁的形成和排泄障碍，还会出现出血倾向，导致肝功能异常。
一、肝功能异常的表现
1、肝功能异常的症状全身表现。无力容易疲劳是最常见的症状。也可能是由于食欲下降、饮食减少、营养不良引起的。
2、肝功能异常的症状皮肤表现。颜色暗，黄褐无血色，粗糙等。
3、肝功能异常导致凝血因子合成异常，可导致牙龈出血、鼻出血等出血趋势。
4、肝功能异常引起激素代谢异常，可导致性欲减退、男性乳房发育、女性月经失调。
二、肝功能异常饮食烹饪
1、多吃粗粮。肝功能异常的人平时应该多吃黑米和糯米等谷类食物，给身体补充营养，促进肝细胞的自我修复和再生。
2、多吃富含蛋白质的食物。肝细胞的再生和自我修复需要蛋白质来维持，所以肝功能异常的人平时可以多吃鱼、鸡蛋、牛奶等含有优质蛋白质的食物。
3、适当吃坚果类食物。坚果类食物含有丰富的微量元素和维生素和人体所需的氨基酸，可以促进肝功能的恢复。但是，必须适量吃。
4、多吃新鲜蔬菜水果。肝功能异常的人，平时新鲜蔬菜和水果补充营养成分是必不可少的，应该多吃蘑菇、菠菜、生菜、甜瓜等。
5、喝绿茶。很多人都有喝茶的习惯，其实喝绿茶有养生保健有利于肝脏的健康保养，喝绿茶有抗凝血、活血化瘀和降低脂肪的效果。但是，肝功能异常的人不能喝浓茶，也不能空腹喝茶。
