花生是一种很美味的坚果，是许多家庭的必备食物，但是大家可否知道吃花生会不会上火呢？花生吃起来有香香的味道，受到众多朋友的欢迎，但是吃花生究竟会不会上火，下面小编为此与大家做一下分析吧！
花生营养丰富，含有多种维生素，卵磷脂，蛋白氨基酸，胆碱及油酸，硬脂酸，棕樟酸等发生的产热量也大大高于肉类，比牛奶高1倍，比鸡蛋高4倍，故普遍受到人们的欢迎。花生本身大量植物油，遇高热蒸制，会使花生甘平之性变为燥热之性，多食、久食或体虚火旺者食之，极易生热上火。因此，从养生保健及口味上综合评价，还是用水炖花生为最好，它具有不温不火、口感潮润、入口即烂，易于消化的特点，老少皆宜，倘若再适当加此些中药一并煮食，食药并进，相得益彰。
中国饮食专家认为，花生本身吃多了不会上火，但平时我们会用一些比较容易引起上火的做法、材料来煮，比如油炸、吃辣的，推荐吃盐水煮的，不会上火，而且吃花生对身体非常好。
花生在我们日常是种常见的坚果，吃起来相对还是很美味的，也已成为我们生活中必备的食物之一，而生花生也是吃起来比较美味的，也是很多人们在生活中的选择，但是还会担心生吃花生上火吗？从上面的文章中，我们了解到，虽说吃花生不会上火，但是如果不注意它的做法，很有可能会造成上火的情况发生，比如说：油炸或者是与辣椒一起等等。
