上火是让人非常烦恼的症状，一般上火都是饮食不当引起的。那么要预防上火，就要从饮食下手，但是红豆虽然好吃健康，但是仍然有人会担心会不会有上火的情况，红豆既不上火，亦不去火。因为红豆性平、味甘酸，本身是属于温性的食物，所以只要是在正常的食用范围内是不会上火的，但对于一些特殊的体质，比如本身就是体热的人们来说天天喝红豆粥必然是会上火的，其次就是可以将红豆和其他食物搭配在一起煮了食用更不容易导致上火的。
红豆具有很好的利尿消肿作用，同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。一些肠胃功能比较弱的患者，日常服用红豆千万不能够贪多。红豆具有一定的药性，进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是，如果在红豆的烹饪过程中加入食盐，那么不仅不能够提高药效，甚至还会降低药效。
红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。中医方面认为红豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平时千万不能够多吃，否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。
红豆具有很好的药用价值，平时我们可以把它煮成粥或者是做成豆浆喝。可以说，红豆所发挥的作用和功效是很多的，做成不一样的食谱，可以让我们更有气色，效果更好，所以说它是不会上火的，但也没有败火的效果。
