彩衣食品是婴儿健康杀手
色素食品的最大危害是影响婴儿的神经功能。婴儿们发育的神经系统对化学物质特别敏感，过度吃色素浓的食品会影响儿童神经系统的冲动传导，引起好动、情绪不稳定、自制力差、行为癖好、食欲减退等症状。
婴儿对颜色非常敏感。因此，业者总是穿着糖果、罐头、饮料等明亮的彩色衣服。这种彩衣食品对幻想天真的婴儿有无法阻止的魅力。但在这些花枝招展的“彩衣”食品后面，却埋藏着惊人的隐患。
邻居张女士好吃零食。丈夫多年来一直往返于中韩之间进行贸易，所以她家的床柜上总是有花绿色的波澜景象，美国产的黄色奶油冻结，日本的绿色寿司饼，法国的红色夹心苏打饼……怀孕前3个月，张先生的怀孕反应特别严重，白米、馒头、蔬菜没有食欲出乎意料的是，女儿出生不久就被诊断为慢性哮喘，不仅三差五的脸变紫，哮喘也很差，很讨厌。她以为是女儿体质太弱的缘故，于是，大把大把地将超市里诱人的五彩食品搬回家，以激发女儿的食欲。但是，女儿不但没长胖，哮喘病还愈来愈厉害。看着小区内广场上孩子们追跑玩耍，面黄肌瘦的女儿步履踉跄地跟在人家后面，跑一会儿就面色煞白的虚弱样子，张女士犹如万箭穿心。
实际上，张先生女儿体弱多病的真正杀手，是她们母女经常吃的彩衣食品中使用的色素。色素分为天然色素和人工合成色素两类。天然色素是从动、植物中提取的，有姜黄素、叶绿素、红花黄色素、辣椒红色素等，这些色素对人体极为安全，可放心食用。但天然色素由于来源较少，价格高，着色力差，使用并不广泛。人工合成色素则是从煤焦油中提炼出来的，提炼过程中还可能混入砷、汞、苯胺等物质。它们种类多，具有色泽鲜艳、成本低廉、着色力强等优点，因而被广泛运用。但是，人工色素会妨碍体内多种活性酶的正常功能，影响糖、脂肪、蛋白质、维生素和荷尔蒙等代谢过程，引起营养不良、腹胀和皮疹、哮喘、鼻炎等过敏症，张先生的母子属于这种情况。
色素食品的最大危害是影响婴儿的神经功能。张先生的女儿三岁了，还有一步三步的姿势说明了这一点。婴儿们发育的神经系统对化学物质特别敏感，过度吃色素浓的食品会影响儿童神经系统的冲动传导，引起好动、情绪不稳定、自制力差、行为癖好、食欲减退等症状。
面对婴儿饮食健康这个头等大问题，年轻父母们应该从正面引导他们，用智慧和耐心培养孩子们正确的饮食观念和习惯。
