冬天悄悄来临，不知不觉喉咙和鼻子干燥。这时，喝甜润的糖水和润泽的糊糊、粥等，干燥的气体看不见。冬季补充虽然时间有点早，但需要做清润养阴的烹饪，是冬季凉爽来临前的预热。但是，营养专家也强调，冬天的补充只需要温暖的补充，不要经常补充药膳。
一碗香糊 一身温馨
入冬以来，喜欢甜食的市民经常造访甜品屋，点上一碗热乎乎的香糊糊，甜蜜而滋润，顿时让一身都充满了暖意。
杏仁糊具有润肺祛痰、止咳喘、润肠等效果的芝麻糊含有丰富的钙和铁质，有助于维持骨骼健康。另外，核桃胶也很受欢迎，核桃含有亚麻酸和维生素e，有助于补充脑力，延缓脑细胞的退化。
新鲜滑粥品养肝明目
稀烂、粘稠、光滑，据说这种粥有养肝明目的作用。猪肝中含有丰富的铁，还是补充铁质的良好来源。
这种粥煮得很讲究，主要是猪肝的腌制和粥的火候，猪肝切片放入碗中，加入淀粉、洋葱、姜末、料酒和食用盐，搅拌均匀腌制。煮的时间不宜过长，否则猪肝不嫩滑，但时间太短猪肝未透又不卫生。因此火候是保证猪肝片嫩而不老主要因素。
