孩子添加辅食是一个大学问，随着辅食知识的普及，越来越多的父母开始注意孩子的饮食健康。有很多食谱比如胡萝卜都是需要先用油煸炒之后在进行加工才方便孩子吸收营养。所以孩子吃一些油也是很有必要的，市面上的油多种多样，给孩子做饭用什么油呢？
16个月宝宝炒菜用什么油好？
1、核桃油。核桃是众人皆晓的“健脑食品”，核桃油中含丰富的磷脂，能促进宝宝智力发展。富含不饱和脂肪酸，且相对于其他植物油n-6与n-3系脂肪酸结构比较合理。另外，核桃油中的角鲨烯和多酚等物质，可以保持宝宝骨密度，增强宝宝免疫力。
2、橄榄油。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。
3、花生油花生油含有人体必须的亚油酸、亚麻酸等多种人体必需脂肪酸，能促进宝宝生长发育和增强免疫力，而花生油中含锌量是食用油类中最高的，有助于宝宝智力发育，另外其中的脑磷脂、卵磷脂和胆碱对宝宝智力开发也是有好处的。
4.、芝麻油芝麻油也就是香油，具有有促进血液循环的功效，而且还能润肠，有利于改善宝宝便秘情况。芝麻油还含有丰富的维生素E和亚油酸，也很容易被人体吸收，适合直接食用。
宝宝炒菜慎用哪些油
1、常使用的大豆油，煎炒会使其的亚油酸氧化产生有害物质。
2、葵花子油的亚油酸含量太高；
3、玉米油亚油酸含量高且不耐热。故都不太适合宝宝。/4、亚麻籽油虽然是DHA、EPA的前体，但有研究表明长期服用亚麻籽可能造成腹泻、腹胀、恶心等。
如何给宝宝挑选油已经讲得比较清楚了，宝宝的身体健康是一家人的愿望，作为父母就是在孩子入口的东西中再三把关，给孩子选择最好最适合的。其实父母给孩子的辅食，不光是营养更是一份爱。希望天下的宝贝们都可以健康成长！
