西汁蛋酪
原材料：生鸡蛋2~3个，盐、糖、特制油、乳酪粉(大型商场有销售，确实沒有，牛乳也可替代)木薯淀粉、小麦面粉和番茄酱适量。
★做法：
1、生鸡蛋脱壳，加适量盐，搅拌均匀，用中小火把它蒸成鸡蛋糕，切割成条形。
2、取木薯淀粉、小麦面粉等份，调成粘稠，将蛋条放入，裹上面糊，放入七成锅中炸至金黄色(对小年纪的宝宝，不必炸得太年纪大了，宝宝咬合会较为艰难)，捞出沥油。
3、锅留小量油，放入适量番茄酱，煸出辣椒油，放入适量乳酪粉调配成料汁，放盐、糖，烧滚后再放入蛋条，煸炒后淋入水淀粉勾芡就可以。★特性：颜色洪亮，口感甜含有酸。合适1岁之上儿童服用。
