黄鳝鱼味道鲜美，是一种蛋白质含量高的低脂肪的食物，黄鳝鱼体内含有促进脑细胞发育的DHA和卵磷脂，食用后有消炎，消毒的药用功效，有大补的作用。那么，孕妇能不能吃黄鳝鱼？
孕妇是可以吃黄鳝鱼的，黄鳝鱼味道鲜美，也为人体器官组织细胞膜的形成提供原料，对孕期宝宝的发育有帮助，可以提高胎儿的记忆力，因此孕妇食黄鳝鱼有补脑健身的作用。而且其中的鳝鱼素可以有效调节人体的血糖，脂肪含量少，可以帮助患有妊娠糖尿病的孕妇调节血糖，还可以预防治疗孕妇高血压。
黄鳝鱼中含有的维生素A，对视力有好处，促进皮膜的新陈代谢，黄鳝鱼可以帮助孕妇补充所需维生素，促进孕妇和宝宝的营养吸收。但是在吃的时候要注意在充分煮熟后食用，否则黄鳝鱼体内含有的微量毒素会对孕妇和宝宝的健康有影响。
在购买黄鳝鱼使一定要到正规的市场挑选新鲜的野生黄鳝，人工激素养成的黄鳝鱼会对胎儿的发育有影响。患有皮肤病，易过敏的孕妇尽量不要吃黄鳝鱼，体征偏热的孕妇也不宜食用，防止使用后身体虚弱，产生疾病。
