现阶段市面上的港式奶茶多是用奶精、黑色素、香料和木薯淀粉(指奶茶店中的天然珍珠)及饮用水做成。而奶精主要成分氢化植物油，是一种反式脂肪酸。权威专家强调：每日一杯500ml港式奶茶中反式脂肪酸含量已超过一切正常身体承担極限，食用者易患心脑血管疾病。记者调查获知：1kg奶精可配制100杯奶茶店，其成本费仅有4至6角钱，而市场价达到3至6元不一。可以说一本万利。反式脂肪酸又被称为反式脂肪酸或逆态油酸，是一种不饱和脂肪人工合成油脂，日常生活普遍的人造鲜奶油、人造黄油都归属于反式脂肪酸。生产制造反式脂肪酸的“酯化解决”全过程能够 避免 分子结构被氧化，使液态植物油脂变为合适独特主要用途的半固态植物油脂并增加保存期。据身心健康医生介绍，在大家常常吃的饼干、薄脆饼、油酥饼、朱古力、色拉酱、炸薯片、炸面包圈、蛋糕奶油、大薄煎饼、土豆片、煎炸干吃面等食材中，均带有不等量的反式脂肪酸。反式脂肪酸对身体健康有七大影响反式脂肪酸在当然食材中的含量基本上为零，难以被身体接纳、消化吸收，非常容易造成生理作用发生多种阻碍，是一种彻底由人们生产制造出去的食用添加剂，事实上，它也是人们身心健康的“凶手”。1、怀孕期间或哺乳期间的女性，太多摄取带有反式脂肪酸的食材会影响胎宝宝的身心健康。研究发现，胎宝宝或宝宝能够 根据胚胎或奶水处于被动摄取反式脂肪酸，她们比成年人更非常容易得了必需脂肪酸注意力不集中症状，影响成长发育。2、非常容易长胖。反式脂肪酸不易被身体消化吸收，非常容易在腹腔累积，造成肥胖症。喜欢吃炸薯条等零食的人应保持警惕，油炸食物中的反式脂肪酸会导致显著的人体脂肪沉积。3、易引起心肌梗塞。依据荷兰国家健康与医药学研究室的一项全新科研成果说明，反式脂肪酸能使合理避免 心脏疾病以及他心脑血管疾病的碳水化合物的含量降低。4、非常容易产生静脉血栓。反式脂肪酸会提升人体血液的粘稠度和团队的凝聚力，非常容易造成血栓的形成，针对血管壁敏感的老人而言，伤害尤其比较严重。5、减少记忆能力。科学研究觉得，青年人阶段饮食结构不太好的人，老年人时患阿尔兹海默症(老年痴呆)的占比更高。反式脂肪酸对能够 推动人们记忆能力的一种碳水化合物具备遏制功效。6、影响男士生育功能。反式脂肪酸会降低雄性荷尔蒙的代谢，对男性精子的活动性造成负面信息影响，终断男性精子在人体内的反映全过程。7、影响生长发育发育阶段的青少年儿童对必需脂肪酸的消化吸收。反式脂肪酸还会继续对青少年儿童神经中枢系统软件的成长发育导致欠佳影响。
