樱桃可冷藏7-14天。
樱桃适合冷藏，冷藏温度控制在0摄氏度左右，选择樱桃，为成熟和完全成熟的分离，已经完全成熟的挑出食用，腐烂的扔掉，并擦拭附近的樱桃。将未完全成熟和成熟的分一层卫生纸，一层樱桃放在透气的盒子里，然后直接放入冰箱。
樱桃可冷冻保存一个月以上。
冰箱的温度很低。冷冻樱桃可以保存一个多月。食用前需要解冻。洗净樱桃，用厨房纸擦干，铺在烤盘或其他盘子上，放入冰箱冷冻。预冻后，用塑料袋包装，继续放在冰箱里。
樱桃加工成蜜饯，保存15个月以上.
清洗樱桃，沥干水分，用刀切开樱桃，切成小块。将小锅放入糖和水中煮沸，倒入樱桃中，煮沸后转小火。挥发部分水分后，可加入适量果葡糖浆调节稠度。
樱桃可在室温下保存2-4天。
樱桃皮有一层蜡，可以保证樱桃的质量，樱桃在凉爽通风的地方，保持樱桃干燥，可以保存2到4天，具体时间根据温度确定，一般温度高樱桃保存时间短，温度低樱桃保存时间长。
