玫瑰茄含有丰富的维生素、果酸、花青素等，有去除皮肤黑色素的效果，果酸成分可以融化角质，收缩毛孔。因此，适量饮用玫瑰茄茶可以改善皮肤
玫瑰茄有利于排尿，可以加快体内排尿，玫瑰茄含有有机酸等物质促进消化液分泌，加快食物分解，具有一定的清肠清脂作用
活血补血
玫瑰茄富含铁元素和维生素
玫瑰茄的禁忌有哪些？
1.空腹忌食
玫瑰茄中含有大量有机酸成分，空腹食用会刺激胃粘膜，另外胃酸过多患者不建议食用玫瑰茄；
2.脾胃虚寒者少食
玫瑰茄性凉，脾胃虚寒者食用过多的话可能会造成体内寒气增加，甚至可能引起腹痛腹泻的情况；
3.忌用沸水冲泡玫瑰茄
玫瑰茄中含有大量的维生素和果酸等成分，如果直接用沸水冲泡的话会使这些营养物质遭到破坏。一般选用70℃-80℃的温热水即可。
4.孕妇不吃
玫瑰茄具有一定的活血化瘀作用，孕妇吃的话可能会流产。
玫瑰茄可以天天食用吗
不可以。
玫瑰茄虽然具有很多功效，但其为寒凉性食物，长期食用会增加体内寒气，这样对身体很不利。特别是本身就是虚寒体质的人容易越喝越虚。且玫瑰茄有机酸含量过高，长期食用容易导致胃粘膜受损。
玫瑰茄的食用方法泡水喝
玫瑰茄泡水
1.水烧开后放置10分钟备用；
2.将玫瑰茄放入被子，等开水凉至80℃左右时将水倒入杯子中；
3.看到水开始慢慢变成红色时用盖子盖紧水杯，使其焖五分钟；
4.然后可以根据自己的口味适量加入蜂蜜即可。
玫瑰茄蜜饯
所需食材：玫瑰茄400g，砂糖250g，柠檬一颗；
1.将玫瑰茄切开取出籽；
2.用清水冲洗切好的玫瑰茄，并烧水备用；
3.将清洗好的玫瑰茄放入烧开的沸水中烫5秒；
4.烫好后放入冰水中冰镇一下口感更好；
5.将柠檬挤成汁，再将冰镇好的玫瑰茄与柠檬汁混合并加入白砂糖；
6.拌匀后装入瓶子中放入冰箱冷藏3天即可。
