疏肝理气、养颜、平衡内分泌
墨红玫瑰是玫瑰的一种，花色呈墨红色，花瓣有30~35枚，是典型的重瓣食用玫瑰。墨红玫瑰可作为花茶饮用，其属于寒性食材，具有疏肝理气、养颜、平衡内分泌及舒眠功效。1、疏肝理气：墨红玫瑰有助于调节心肝气血，改善肝气郁结的症状，可以镇静和抚慰，具有抗抑郁功效。常喝墨红玫瑰花茶可以清除肝火，缓解心理压力，调整不良情绪。2、养颜：墨红玫瑰对皮肤健康有好处，其中含有丰富的花青素，可有效延缓衰老。并能美白皮肤，祛除面部色斑，也可去痘及去黄气。3、平衡内分泌：墨红玫瑰性质温和，调理内分泌，改善月经不调及经期疼痛等症状。4、舒眠：墨红玫瑰有助于睡眠，可有效改善睡眠质量。临睡前喝上一杯墨红玫瑰花茶，很快就能进入梦乡，防止因焦虑导致的失眠。
肝火旺盛、内分泌紊乱、失眠患者
畏寒、孕妇、腹泻患者
性味温热的食物、富含纤维素的食物
墨红玫瑰花与性味温热的食物同食，会导致体内燥热之气加重，与富含纤维素的食物同食，会引起消化不良。
泡茶
将适量墨红玫瑰花与红枣放入茶杯中，加上开水冲泡，盖上盖子焖一会儿即可饮用。
腌制
去掉花托花蕊，散放风干水分，放入大盆中。加上适量白砂糖，用力揉搓，揉烂为止。将其装入用开水消过毒的器皿中，表面淋上一层蜂蜜，盖上盖子放入冰箱中冷藏一周左右，打开放气后再继续冷藏，一月后可食用。
