绿豆性寒，味甘，具有清热解毒的功效，在夏季时食用能够清热解暑，并且可以缓解高血压及水肿的症状，但不宜在冬季食用，同时，不适宜脾胃虚寒及腹泻者食用。
常见的清热解毒食物：梨子.苦瓜.百合.薏仁等。
2健脾养胃
大米性平，味甘，具有健脾养胃的功效，如果在病后肠胃功能比较差，可以适量食用，特别适宜上火口渴等人群食用。
常见的健脾养胃食物:山药、萝卜、枣、栗等。
3保护心血管
大米绿豆中的绿豆能够降低胃肠道对胆固醇的吸收，并且促进胆固醇的异化，从而使得血液中的胆固醇含量降低，预防血栓的形成，达到保护心血管的作用。
常见品:芹菜、黑芝麻、大豆、玉米、蜂蜜等。
4米绿豆粥的适当人和禁忌人
1.适当人:米绿豆粥具有清热解毒、健脾养胃的效果，同时保护心血管，预防血栓形成，适合内热便秘、脾胃虚弱、三高患者食用。
2.禁忌人:体质虚寒等人不宜食用。
5大米绿豆粥的家常做法绿豆糯米粥
材料：糯米150克，绿豆100克，红糖适量。
做法：
1.先将糯米.绿豆洗净。
2.锅里加适量水，放入糯米和绿豆煲2小时成粥。
3.最后加红糖煲滚食粥。绿豆米百合粥
材料:绿豆50克，米40克，干百合15克。
做法:
1.干百合一天前发出清水泡。
2.绿豆.米用清水冲洗浸泡。
3.加足量水。
4.用大火煮，用小火煮30分钟，加入泡沫后的百合。
5.继续用文火煮10分钟即可。
绿豆粥
材料:糯米、米、绿豆、黑米、薏苡仁、水少。
做法:
1.将原料浸入水中2小时以上，放入冰箱冷藏。
2.浸泡后的样子。
3.放入高压锅中，水开后，中火压5分钟即可。
