冬虫夏草是一种效果非常好的佳保健品和补养品。冬虫夏草具有调节免疫力、抗肿瘤、抗癌、补气、补血、壮阳等效果。
冬虫夏草如何吃最好的
煮水作为茶喝，而不是用热水浸泡喝，这种方法简单有效。通常冬虫夏草一次煮6-10分钟，注意用文火，煮沸时间短，水开后要及时饮用，边喝边加水，冬虫夏草水颜色最深时是营养最丰富时，此时的水一定不要浪费。冬虫夏草水通常经历从淡到浓到淡的过程，馀味也很长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶至少可以喝30分钟，加水4~6次。
肉内炖肉:炖肉时，将虫草放入肉内(鸭子、鸽子腹)小火炖至肉熟
用研磨机研磨冬虫夏草，放入胶囊箱随身携带，每天定期服用。
冬虫夏草毕竟是补药，不适合所有人
体质偏热的人最好不要吃。现代人的饮食油腻，经常有大鱼肉，很多人体内痰热，积累的代谢产物不能排出。工作压力大，疲劳，经常吃冬虫夏草补充。但疲劳未必是体虚的表现。除病后、产后等原因明确的体虚者，其他人要吃冬虫夏草，最好先到医院咨询医生。盲目补充目补充，你可能会生气。过量服用会导致恐慌、焦躁、面部红斑和四肢浮肿。
目前，市场上假冒的冬虫夏草不少，常有人用虫草假冒。虫草在我国大部分地区都有，但冬虫夏草只产于青海、西藏、四川、云南、贵州和甘肃，尤为珍贵。
四种辨别冬虫夏草真伪的方法
目前市场上冬虫夏草质量参差不齐，少数商人鱼目混珠，次充好。大家在购买的时候一定要注意通过以下方法来辨别真假。
草形:形如蚕。冬虫夏草的体型就像蚕一样，一般只有一根草头，分枝草头的虫草极少，草头的基部粗，末端细，长度为0.1~4厘米。正品虫草表面粗糙，环纹明显，共20~30条环纹。干燥虫草质脆，易折断。虫草折断后，断面有一中空或淡灰色的小马蹄形印迹。虫草整枝形多为细长或略弯曲形。假虫草却是一面为对称的凸点，一面为平行空隙相等的条纹，一般是用模子灌制出来的。
草色:色棕黄色。冬虫夏草外表土黄至棕黄色，头部黄红色，大多数草头部分颜色发黑，细长，断面平整，颜色稍微变黄。正品虫草最好是虫体颜色黄、明亮、、肥大、断面黄、白、中空、子座短、无霉变、无杂质为佳。
闻草味:味腥。真品有自然的香菇香味和腥味，假货一般没有气味。
泡虫草:座位连接。真虫草用开水浸泡，虫体变大变软，菌座颜色加重变成黑褐色，虫体与菌座紧密连接，不脱落。浸渍液有点臭。假虫草用开水浸泡10分钟后，原形逐渐显现出来，黄色的胎儿脱落，假菌座也开始脱落，与虫体分离。
