前面介绍了关于虾的营养以及做法，那是不是每个人都可以吃干锅的昵，吃干锅虾时又要注意些什么，不能与什么食物同 只，尤其在当代社会，大家除了吃的美味外，更注重的是吃的健康，那我们一起去了解一下吃干锅虾的禁忌吧。
1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。
2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。
3、吃干锅虾与部分水果同时吃时应注意，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂 、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，引起不适，出现呕吐、 头晕、腹泻腹痛等症状。海鲜与上述水果同吃，至少间隔2小时。
4、吃干锅虾最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而引起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的 果酸具有杀菌与去腥的作用。
5、对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。
