我们都知道红烧芋头有着不一般的营养，但是有些地方该注意的还是要注意，不然就是“吃不了，兜着走”啊！那么，有哪些地方需要注意，你造吗？赶紧跟着妈网百科看下来吧！
1、芋头在烹调的时候一定要煮熟，否则芋头中的黏液会刺激咽喉，吃完之后，喉咙处会痒痒的哦！
2、生的芋头是有小毒的哦，所以，在吃之前必须熟透，生芋汁易引起局部皮肤过敏。如果不小心吃到了，可用姜汁擦拭以解之。
3、去皮的时候，要注意哦，它的皮是会让人手痒的，所以，可以将带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)用手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下，再把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了，是不是很有用？
4、芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀，所以，可以一次少吃分多次吃，也不要一次性吃太多。
5、芋头忌于香蕉同吃哦。
6、对于有痰、敏性体质的亲们，以及小儿食滞、胃纳欠佳、糖尿病患者都应该少吃；同时食滞胃痛、肠胃湿热的人最好就不要吃啦。
