这个冬天还没打过火锅，人缘是有多差呢？觉得外面团购的火锅好贵啊，吃不完还担心被老板揪住小尾巴罚钱，吃饭都不能痛痛快快！还是在家任性打火锅自由自在，爱咋样就咋样！说到打火锅，大家都会事先准备好汤底，买好材料希望一眨眼功夫汤底做好就能放入狗肉涮起来！
平常打火锅，不是用鸡汤做汤底，就是用骨头汤做汤底，再加上一对汤料，火锅底料就大功告成了。不过狗肉比较腥呢，需要放入多种材料去掉其膻味腥味，简单的一锅鸡汤已经不符合主旋律了。狗肉火锅底料要咋样做呢？记住香料是杀手锏。
香料们一个都不能少！小茴香，一点就够，味道十分浓烈，能很好的掩盖掉狗肉的味道，极好的。此外，八角、香叶、花椒、丁香、桂皮以及草果等都是女二号哦，放入这些底料，狗肉火锅立马活色生香。
调料们也是任重道远。白酒、姜片、辣椒、黄酒、绍酒都能派上用场。将上面的香料们喝调料们放入锅中煮香，倒入狗肉一起烹制，煮烂之后这些材料的味道能完美的渗入到狗肉当中，终于能安静的当个吃货了。
