熬粥龙虾具有高蛋白、低脂肪的特点，营养丰富，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜，风味别具一格。食用龙虾除了能满足吃货的味蕾和胃之外，还能给人体补充一定的营养物质。下面赶紧来详细了解一下澳洲龙虾的营养将爱之到底有多高！
1、澳洲龙虾中维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。
2、从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾。
3、龙虾其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸。另外，波士顿龙虾还含、有对幼儿而言也是必需的组氨酸。
4、龙虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
5、龙虾有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。
6、虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”，经常出国的朋友不烦适量多吃点虾。
7、龙虾还有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能，对于男性朋友来说同样也是食疗佳品。
