话说，做鲜辣椒酱是放油还是不放油呢？一般来说是不放油的哦，主要是考虑到保存的问题以及热量问题。加入油的鲜辣椒酱存放的时间会短一些呢，而且放入油的话，热量蹭蹭涨！对比一下加入油的鲜辣椒酱和不加入油的鲜辣椒酱会有哪些区别吧！
口感上。放油的鲜辣椒酱会更香一些，如果放油的话记住是放热油哦，芝麻油或者是花生油都ok。不放油的话吃起来就纯纯的辣味，直接下饭也是极好的。
保存时间。放油的辣椒酱存放的时间会短一些呢，如果天气比较热没有放冰箱的话，鲜辣椒酱可能会发臭呢。没有放油的辣椒酱保存时间相对长一点，放在阴凉处保存也ok。
热量不同。放油的鲜辣椒酱自然热量是更高一些的哦，有经常吃辣椒酱习惯的筒子还是选择不放油的鲜辣椒酱比较合适。
