水煮毛豆是夏天里面常见的菜肴，晚风习习，这样一盘清爽美味的水煮毛豆，再来杯冰镇啤酒，如同我们的小日子，简单而有味。什么？新手菜鸟不知道怎么掌握水煮的时间？莫心急，万能的妈网百科马上为大家揭晓答案。
问：水煮毛豆需要多长时间？
答：慢工出细火，这是大家都知道真理，烹饪也如此。水煮毛豆的做法并不难，锅内放水烧开，放入花椒，大料，盐煮五分钟，将料味煮出，再放入毛豆煮，全程不盖盖。毛豆煮的时间过短，夹生的话据说会有毒性，煮的时间长了口感容易发面，所以要特别注意控制好时间。关火后，不要马上捞出，让毛豆继续浸泡，直到自然晾凉，吃的时候格外入味。
