香蕉和鸡蛋能一起吃，两者不会有任何冲突。而且很多美食都是以二者为原料的，味道非常不错。香蕉中含有大量的维生素，能给人补充能量，鸡蛋则富含蛋白质与多种营养元素，所以很多人都喜欢拿香蕉和鸡蛋来作为营养早餐，这种做法是健康科学的。香蕉可以提供大量的糖分，也就是碳水化合物，和膳食纤维，而鸡蛋可以提供优质蛋白，正好组成了碳水化合物、膳食纤维和蛋白质成分，如果搭配上脂肪的话，那就可以做到膳食均衡了。
但是鸡蛋最好煮着食用，营养价值比较高，而香蕉则不要空腹食用，可在饭后2小时之后再吃。所以，如果是香蕉和鸡蛋一起吃的话，最好是先吃鸡蛋后再吃香蕉，两者虽然可以一同食用，但也不建议吃过多，以免造成胃肠负担。
