煎牛排的话，需要腌一会牛排肉哦，这样更加入味。那用什么腌比较好呢？其实腌牛排肉也是很简单的步骤哦，准备黑胡椒、盐以及蒜头就可以了。这里不得不提一下黑胡椒，它可谓是各种大咖们的官配呢，说成官配CP也不夸张。黑胡椒+牛排，黑胡椒+鹅肝，都是很搭的哦。
Q：超市买的牛排要腌多久呢？可以不腌吗？
A：其实也不需要腌太久的哦，主要是将材料都撒在牛排肉两面，之后就可以下锅煎了。想要吃入味的煎牛排还是腌更好呢，不要太懒惰了，这个过程其实就是几十秒的事情呢，soeasy！
蒜头对半开后涂抹在牛排肉的两面，撒上黑胡椒以及盐就ok了。大火烧热锅，放入油，在牛排肉和油锅接触的瞬间会香气溢出不停哦，浓烈得令人陶醉的味道呢。其实也可以加入绿胡椒的呢，味道更加清爽一些， 而且更加能提出牛排肉的香味，不过最好自己买一粒粒的绿胡椒，之后研磨成粉末，新鲜的才滋味。
