要想喝一碗清甜营养的山药红枣乌鸡汤，用什么工具炖煮可是非常重要的哦，会直接影响到汤的口感以及营养价值呢！下面就为大家介绍一下用炖盅，怎样炖山药红枣乌鸡汤。
1、材料依旧是山药、红枣、乌鸡，但是用炖盅的话，乌鸡就不要太大了，稍微小一点，否则塞不进去炖盅里面。
2、将红枣洗净撕开去核，山药去皮切成小块，乌鸡处理干净后切成小块。
3、将全部材料都放入炖盅，大家要做好心理准备，因为炖盅越密封越好，就不适宜中途加水或材料，所以水要加够，而且山药也在此时放入，估计炖完可以入口即溶了。如果担心味道重的话，可以放入姜2片，效果更好哦！
4、将装满材料和水的炖盅放入蒸锅或者电饭锅，隔水炖2-3小时，然后在吃之前进行调味就可以了。
