椰浆西米露一般我们都可以自己做，因为材料基本都是现成的，难度来说也不是很大。现在很多网站都推荐在家里自己做椰浆西米露。其实做过的人都反映做椰浆西米露最难的就是煮好西米。
我们知道，西米煮开后会有一定的粘性，有些人煮出来的西米露是一块一块的，分布不够均匀，其实，煮西米是有一定技巧和时间掌握的。我们建议，煮西米的时候一般不要煮太久，10到20分钟就差不多，煮太久的话，西米就比较黏在一块，还有一点要注意，就是在煮西米时最好就是用大勺子一边煮一边搅拌，这样煮好的西米不会太黏，受热也均匀，煮出来颗粒分明。椰浆都是买现成的，所以煮热就可以了。椰浆西米露一般煮15分钟就可以有的吃了。
