挂面是一种方便食用而且口感味道很好的面食。挂面的品种很多，无论是手工挂面、花色挂面还是普通挂面等都是挂面的品种。挂面的做法也有不少，例如，炒挂面就是挂面的其中一种常见的做法。那么下面就由妈网百科为各位妈友介绍一下炒挂面的做法。
主料
面条40克
辅料
火腿0.5根、白菜叶3片、洋葱0.5个、青红椒1根、盐适量、生抽1勺、鸡精适量
炒面条的做法步骤1、面条煮熟，立即投入凉水中。
炒面条的做法步骤2、火腿切丝、白菜切丝、洋葱切丝、青红椒切粒。
炒面条的做法步骤3、炒锅放油烧热，加入洋葱丝爆香。
炒面条的做法步骤4、加入白菜丝，煸炒。
炒面条的做法步骤5、加入生抽。
炒面条的做法步骤6、加入面条，搅拌。
炒面条的做法步骤7、出锅前放入青红椒，盐、鸡精，香油搅拌即可。
小贴士
1、面条千万别煮过了，稍微有点硬心即可出锅。
2、所用材料也可以自由发挥，别拘泥。
