西梅口感润滑，具有甘草的芳香，是现代人健康饮食的佳品。西梅不只是一种零食，它还可以同其他食物搭配入菜。这里为大家推荐两种独特的吃法。
西梅蒸排骨
材料：猪小排600g、西梅11颗、
调料：料酒4ml、蚝油5ml、酱油4ml、姜粉3g、姜片10g、盐4g、大蒜半头、小米椒
做法：
1、猪小排清水泡去血水，洗净控干。
2、小排中倒入姜粉，姜片，料酒，蚝油，酱油，盐。
3、.拌匀放冰箱煨3个小时。
4、西梅摆盘底。
5、摆上猪小排。
6、其间填入整蒜瓣。
7、撒些小米椒碎，不喜欢吃辣可免这步。
8、腌渍的汤汁倒入盘中。
9、开锅上锅蒸，开锅蒸40分钟。
西梅苹果泥
材料：西梅、苹果
做法：
1、将2个西梅1个苹果洗净。
2、西梅苹果一起泡淡盐水半小时。
3、西梅开水下锅焯一下，再切块，苹果去皮，切块，蒸软。
4、将小玻璃瓶开水烫过消毒。
5、苹果西梅分别打成泥，混合一起，装瓶。
冷冻保存，1周内吃完。冷冻的果泥吃法：隔水蒸，期间用筷子搅拌果泥使加热均匀。
小贴士
1、西梅连皮，果泥成玫瑰色，很有食欲。
2、苹果去皮，防止吃到果蜡。
3、水果可用淡盐水浸泡清洗。
