我们都知道有些食物是不能混吃的，因为它们相克；混合食用也许会引起不好的后果，那么想腔骨炖豆角这种常见菜色有什么禁忌呢？接下来我们就和妈网百科一起来看看腔骨炖豆角的饮食禁忌。
据了解腔骨：感冒发热期间应忌食，急性肠道炎感染者应忌食。骨折初期不宜饮用排骨汤，中期可少量进食，后期饮用可达到很好的食疗效果。
而豆角一定要焯透，以防止中毒。因为豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。
中毒后病人可有上腹痛、饱胀、恶心、呕吐、腹泻等 。重者可有呕血、四肢麻木等症状。这两种中毒物质不耐热，经充分加热后，就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后，再食用。
妈网提醒各位网友做在做腔骨炖土豆的时候，一定要谨记上述几点禁忌哦~
