皮蛋豆腐汤，做法很简单，非常适合家庭小菜，冬天来一碗可以达到暖身子的效果。下面一起来看看吧！
主料：松花蛋（鸭蛋）150克、豆腐300克
辅料：鲜鸡汤600克、油菜心50克、虾米10克
调料： 小葱5克、姜15克、大蒜10克、盐4克、味精2克、香油10克
做法：
1、将豆腐、青菜、皮蛋均切条；
2、锅内放入葱（切丝）、姜（切丝）、蒜（切片），加鲜鸡汤上火烧开；
3、下入豆腐条，加精盐烧透入味；
4、再下入皮蛋，小火烧开，撇去浮沫；
5、最后下入青菜烧开至熟，出勺装碗，加味精、香油、虾米即成。
相信通过上面的介绍，现在大多数人都已经了解皮蛋豆腐汤的做法了。这道菜十分容易上手，不仅味道好，对大家的身体也有不少益处，因此建议经常食用。
