莲藕，夏天上市，现在是初冬了依旧有卖藕的人。买一节或者两节回去熬成汤，不仅暖身，还补铁、下火，平时经常熬夜，或者因为肝火旺盛而经常动怒的人要多喝莲藕汤，多清心火。莲藕搭配猪骨是最常见的做法，猪骨和莲藕都含铁，能起到补血、防掉发的功效。
适宜人群
产妇：莲藕猪骨汤很适合产妇食用，因为莲藕具有去瘀生新的作用，产妇食用还能减少腹中的淤血，但不能过早食用。
准妈：准妈妈也很适合食用莲藕猪骨汤，食用后能起到驱风祛寒、补充钙质、养颜护肤、延缓衰老等功效。
小宝宝：小宝宝饮用莲藕猪骨汤则会促进生长发育，不过在煮的时候不要做得太油腻了，而且由于莲藕性寒、偏凉，给宝宝食用要适当适量。
老年人：老人家饮用莲藕猪骨汤还能减慢骨头老化的速度，起到抗衰老的功效。
不适宜人群
而且感冒期间最好不要食用莲藕猪骨汤，此外，急性肠道炎感染的人忌食。骨折初期不宜饮用猪骨汤中期可少量进食，后期饮用可达到很好的食疗效果。
莲藕猪骨汤是很多人都能喝的，孕妇、准妈以及老年人饮用会待会一定的功效，有益于身体健康。熬汤的适合不要熬得太久，否则食材的营养会流失更多，营养价值大打折扣，一般1个半小时熬即可。
