小西红柿内的番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。它既是蔬菜又是水果不仅色泽艳丽、形态优美而且味道适口、营养丰富。那么小西红柿那么好，那小西红柿的吃法都有哪些呢？让妈网百科一一为你介绍。
「原料」：小西红柿、生菜
「制作」：
1、生菜去根、洗净在沸水中烫一下后捞出装盘；
2、把整个小西红柿对半剖开在生菜叶上摆成两排。
3、把生蒜切碎用少许油略炒一下去味撒在两列小西红柿中间。
怡红快绿
「原料」：鸡蛋、橙子、小西红柿、葱花、猪油
「制作」：
1、将鸡蛋打碎搅拌均匀加入适量盐、味精。
2、鸡蛋蒸熟后正面扣在盘子上中间插上小西红柿。
3、将橙子切成半圆片摆在边上最后用葱花点缀。
小西红柿烧牛肉
主料：牛肉250克，圣女果80克
辅料：生抽老抽少许盐少许白糖少许蚝油适量葱姜少许黑胡椒粉少许香叶2片色拉油适量
步骤：
1.把牛肉切成小方块，做锅上火加水放入牛肉进行淖水，撇去浮沫，用冷水清洗干净待用。另做锅把小西红柿用开水淖一下，冰水过凉去皮待用。
2.锅上火烧热，放入少许底油，加入葱姜段，放入牛肉煸炒，老抽和生抽，白糖，黄酒进行煸炒3-5分钟左右，加入适量的高汤，放入蚝油，少许盐，大火烧开，改小火慢烧制20分钟时加入小西红柿，在烧制5分钟即可。
3然后把烧好的小西红柿牛肉进行大火收汁，加入少许黑胡椒粉和明油即可装盘。点缀少许荷兰芹即可。
