蒜蓉芝麻酱拌苦菊是一道很平常的家常菜，它以其清爽的口感、美味的味道、丰富的营养，受到了很多人的喜爱。其中，蒜蓉、芝麻、苦菊都是很常见的食材，同时这道菜的制作步骤也非常简单，十分适合在家制作。下面就让我们来了解一下蒜蓉芝麻酱拌苦菊的几种常见做法。
做法一：
原料：苦菊200克、芝麻酱30克、食盐、味精、芝麻油。
制作步骤：
1、将苦菊清洗干净，切成段。
2、在芝麻酱中加入盐、味精，加水稀释均匀后加入香油。
3、将和好的芝麻酱倒入苦菊中搅拌均匀。
4、加入蒜末。
5、充分拌匀装盘。
做法二：
原料：苦菊、食盐、醋、味精、蒜泥、白糖、辣椒油。
制作步骤：
1、将苦菊洗净后，把水控干净。
2、将芝麻酱用少许温水解开，加入盐、糖、蒜泥、陈醋。
3、把芝麻酱倒在苦菊上拌匀。
4、加入辣椒油。
5、拌匀即可食用。
做法三：
原料：苦菊300克、芝麻酱2汤匙、盐、水、芝麻、蒜末。
制作步骤：
1、将苦菊洗净，用凉水浸泡30分钟，沥水控干。
2、将蒜洗净排成末。
3、芝麻酱中加水稀释，加入盐拌匀。
4、将沥水后的苦菊切成小段，装入不锈钢盆中。
5、在苦菊上淋上做好的麻酱，拌匀。
6、撒上一些芝麻增加口感。
