板栗熟吃，老少皆宜：熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。老人肾虚者、中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜；也适宜气管炎咳喘、内寒泄泻者食用。
虽然，它有很好的功效，而且老少都适宜，但糖尿病、风湿病患者及脾胃虚弱者最好是不要吃，因为栗子难以消化，不适宜吃太多，否则会引起胃脘饱胀。还有就是婴幼儿及脾胃虚弱者也不宜多吃板栗。此外，变质的板栗更不能吃。
