提及新疆特产，可能很多人自然而然会想起葡萄干，其实新疆的哈密瓜也远近驰名，夏季一到，大量的瓜果上市，哈密瓜也成了许多消费者的心头好，哈密瓜甜度适中，肉质清淡爽脆，很多人都爱吃，那么哈密瓜要怎么挑选呢？下面我们一起来了解！
第一，通过哈密瓜的皮色来了解，绿皮和麻皮的哈密瓜成熟时头部顶端会变成白色；黄皮的哈密瓜成熟时顶部会变成鲜黄色。不同品种的哈密瓜，根据顶端颜色就可以断定成熟的程度。
第二，通过卷须观察法来挑选，不论哪个品种的哈密瓜，成熟时瓜节位上的卷须都会明显枯黄，如果在瓜田挑瓜，根据瓜须节位上的叶子即可辨别瓜是否成熟。
第三，通过按压来判断，不论哪种哈密瓜，成熟时顶端都会变软，用手轻轻地按压瓜的顶端，如果手感绵软，说明这个瓜成熟了。
第四，通过嗅味辨别是否成熟，凡是具有散发香味特性的哈密瓜，如黄口奇、热瓜蛋、波斯特皮牙孜、老汉瓜等，成熟时果脐部会散发出浓烈的果香味。
