食用蛇皮果时一定要注意将蛇皮果清洗干净，因为蛇皮果树不高，比较低矮。果实细嫩多汁，导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植蛇皮果的过程中，要经常使用农药。
这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在蛇皮果粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把蛇皮果洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗蛇皮果时，千万注意不要把蛇皮果蒂摘掉，去蒂的蛇皮果若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡蛇皮果，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
另外，还需留意蛇皮果外壳很坚硬但是很薄，拨的时候一定要小心，很容易划破手指头的噢!蛇皮果果肉脆。
再次，剥皮生食蛇皮果时，皮和内核不可食用。
最后，在食用蛇皮果时一定要挑新鲜的蛇皮果选购，不要因为贪便宜而买了不新鲜的。应选择外皮光泽且没有伤疤的。
