烤面筋是深受人们喜爱的一种街头小吃。不过，藏身于市井之地的烤面筋营养价值却不普通。烤面筋的主材料面筋富含蛋白质，其蛋白质含量高达24%，普遍高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。所以，吃烤面筋不仅能解馋，还能补充日常所需的营养，是一种高质量的小吃。
不过如此高营养的食物也有不适宜的人群——孕妇。这是因为烤面筋属于炭火烤的食物，热量很高，孕妇食用过量会导致热气上火，不利于胎儿的发育。此外，食用过量的蛋白质不易消化。所以，为了自己和宝宝的健康，妈网百科建议，孕妇还是以清淡食物为主，平常多吃鸡、肉、鱼、牛奶、鸡蛋、水果、蔬菜等，保证孕妇每天所需营养，辛辣刺激性食物还是少碰为妙。
