大麦茶的性质比较温和，一般人群均可饮用，是养生保健的理想饮品。
因大麦茶具有健脾胃的作用，因此脾胃虚弱、消化功能较差的人群，都可以喝大麦茶。
再一个，大麦茶中不含茶碱、咖啡因等物质，喝了也不会影响睡眠，尤其适合一些神经衰弱，又酷爱饮茶的人群。
坚持饮用大麦茶，可有效降低人体中重金属的浓度，对于生活在都市中的人们来说，非常适合。
再就是体质虚弱、容易疲乏的人群，可饮用大麦茶，能够令身体更加健壮一些。
需要注意的是，湿热或食积引起的脘闷腹胀、习惯性便秘、肝肾病、高血压患者不可饮用。孕产妇谨慎饮用。
