肝硬化患者的饮食不能吃什么食物？肝硬化的日常餐桌上为什么有蔬菜和粗糙的食物呢今天具体介绍肝硬化的饮食建议和禁忌，快点一起看看吧。
肝硬化不能吃蔬菜和粗糙的食物
1、蔬菜:一些蔬菜中含有的草酸类物质与食物中的钙结合，容易结石，对患者肝脏负担加重，不利于病情的恢复。蔬菜是粗纤维较高的蔬菜，肝硬化患者肝脏受损，不应吃粗硬类食物，不应消化吸收，对肝脏负担，二次损伤肝脏。粗纤维组织会引起肝硬化患者的食管静脉曲张和出血症状，这些会加重病情，不利于患者的康复。
2、粗糙的食物：肝脏是人体的一个重要器官，腹腔中的静脉血，几乎全部汇入一条粗大的门静脉，经过肝脏流回心脏。肝脏发生硬变时，肝内大量纤维组织增殖，阻碍腹腔静脉回流，门静脉内淤积，压力上升。被阻止的腹腔静脉血液必须绕道，通过食管下段静脉返回心脏。大量的血液流经食管下段静脉，会引起该处静脉扩张，变粗突起。粗静脉突出食管粘膜，露出食管腔，也称为食管静脉曲张。因此，如果吃得太粗糙、太硬，通过食管时容易因摩擦而损伤静脉，特别是有骨刺的人应该避免吃，以免损伤食管静脉，引起静脉破裂出血。
接下来，总结肝硬化患者的饮食注意事项。
肝硬化饮食须知
要充分认识肝硬化患者饮食护理在该病治疗中的重要性，临床证明饮食调整合理增强患者食欲，提供充分的营养，提高机体对疾病的抵抗力，配合临床治疗饮食不当会影响治疗，加重病情
肝硬化患者的消化功能一般下降，食欲不振，要注意食谱的变化，选择患者喜欢的食物，注意颜色、香味、柔软、美味、易消化。
以米面为主食。每日量350-400G，可增加肝糖原含量，保护和促进肝细胞再生。
吃软食物，慢慢咀嚼，禁止吃硬、油炸、带壳、刺激性食物。因为这个患者经常伴随食道静脉曲张。静脉血管高度扩张，管壁薄脆，凝血功能低，硬食物容易破裂，出血引起消化道大出血。
酒精在体内主要通过肝脏代谢，排出体外。饮酒会加重功能本减退的肝脏负担。因此，绝对不要喝含酒精的饮料，不要使用辣椒、芥末等刺激性食物、加盐、加味精的食品。此外，严禁吸烟。
肝硬化患者的食物需要足够的维生素，特别是维生素c、维生素b、维生素a。新鲜蔬菜、水果是含有丰富维生素和矿物质、微量元素的最佳食品，其他食物如粗米、麦麸、粗粮、蛋黄、瘦肉等也含有丰富的维生素。
以上是寡欲肝硬化的饮食介绍，仅供参考。
