糖尿病吃什么好？谷雨过后，春天走向结束，夏天的特征逐渐明显。降雨增多，气温迅速升高。此时，对糖尿病患者来说，饮食烹饪非常重要。夏天糖友食欲不振，夏天人体血糖水平相对较低，有些糖友不能多吃，对身体造成伤害。那么，夏天糖尿病吃什么好呢？
糖尿病患者夏季饮食应注意:
1、适量规律饮食。
夏天食欲下降，喜欢清淡的食物，喜欢吃稀饭，喜欢吃水果。作为糖尿病患者，应坚持适量而规律地进餐，尤其是应用胰岛素的患者，不可随意减少主食，否则容易出现低血糖，这对血糖的平稳控制十分不利。
2、主动饮水。
夏天炎热，出汗较多，糖尿病患者要主动饮水，防止脱水。不要等到口渴再去喝水。口渴时机体早已轻度脱水，有效血量减少，血浆浓缩，血液粘稠度提升，血液渗透压力提升，体内代谢产物不容易排出，非常容易诱发糖尿病酮症酸中毒、非酮症高渗性昏迷、急性心脑血管病、中暑。因此，患者应养成多次积极饮水的习惯。一次不要喝太多水，体内的水和电解质不平衡。饮水量一般每天为1500~2500毫升，平均为2000毫升。
3、不贪食水果。
夏天各种时令水果大量上市，但糖尿病友不可贪食。血糖控制良好，病情稳定的糖尿病患者可以在医生的指导下选择含糖量低的水果，但量不多，最好在两餐之间(上午10~11点、下午3~4点)或睡前吃，同时减去正餐的主食量。例如，晚上睡觉前吃500克西瓜(包括瓜皮)，晚饭要减半。严重高血糖、病情不稳定的糖尿病患者应禁食水果，并用西红柿、黄瓜等蔬菜代替。
4、不贪凉。
糖尿病患者本身抵抗力差，夏季消耗大，体质弱，冷食容易引起胃肠不适、急性胃肠炎、腹泻、脱水、电解质紊乱等，血糖值上升，引起糖尿病急性并发症。解暑不一定要吃凉的，可以吃绿豆汤、荷叶饭等解暑的食物。请注意不要过度。此外，请将这些食物放入整天摄取总热量的统计表中，在主食中去除相应的部分。
糖尿病人夏季食谱
1、苦瓜炖豆腐
苦瓜250克切片，豆腐200克。食油烧开后，将甜瓜片倒入锅中炒，加入盐、酱油、洋葱等料理，加入汤，加入豆腐炖。香油调味，和饭一起吃。
豆腐益气和中、生津润燥、清热解毒。主治眼红、口渴等症状。
苦瓜含有类似胰岛素的物质，具有显着降低血糖值的作用，是糖尿病患者夏令食疗的最高品质。
2、南瓜虾皮汤
南瓜400克，虾皮20克。食油爆锅后，放入瓜块稍微翻炒，加入盐、葱花、虾皮，加水煮汤，吃瓜喝汤。
虾皮补钙，南瓜能促进胰岛素分泌，降低血糖值，改善糖尿病人的临床症状。
3、大麦豌豆粥
大麦米200克，绿豌豆200克，加水煮粥。
豌豆解渴，止泻，小便。大麦具有解渴、消热、益气广泛的作用，两者合用煮粥食，香好吃，是夏季糖尿病人理想的汁液食品。
专家指出，糖尿病患者应多吃蔬菜和高纤维素食品，如苦瓜、洋葱、茄子、黄瓜、豆角、西红柿等，特别是苦瓜本身含有胰岛素样的物质，可以降低血糖值，可以说是糖尿病患者的食疗佳品。夏天，人们一般喜欢喝粥，但粥吸收快，饭后血糖明显上升，糖尿病朋友多少稀少，以干为主。
