不饱和脂肪酸是人体绝对不能缺少的一种物质。它作为人体脂肪的构成成分在人体中发挥着至关重要的作用。那么富含不饱和脂肪酸的食物都有哪些呢？一、蔬菜类。很多蔬菜中的不饱和脂肪酸含量都非常丰富。我们常吃的大蒜，洋......

常吃南瓜子可预防前列腺癌，因为前列腺癌正常分泌激素需要依靠脂肪酸的帮助，而南瓜子富含脂肪酸，可维护前列腺良好的功能，据统计约2%的前列腺增生可能恶化为前列腺癌，而每天坚持吃一把南瓜子，有利于改善前列腺增生症状，同时预......

脂肪中含有多种脂肪酸，包括单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸以及饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸是近些年来比较提倡被摄入的一种物质。由于它来自脂肪，所以有很多人就会问不饱和脂肪酸会让人发胖吗？不饱和脂肪酸是脂肪中的一种成......

脂肪酸是人体维持正常新陈代谢不可缺少的物质，但不能通过自身合成，只能通过食物供应。那么脂肪酸对人体的作用是什么呢？大多数人对此了解不多。事实上，脂肪酸的作用有很多。首先，它是磷脂的重要组成部分。一、必需脂肪酸必......

事件缘起：纽约封杀反式脂肪酸近日一些媒体(如广州日报)报道“美国纽约市7月1日起,禁止所有售卖食品的地方包括餐厅、快餐店、饼店等，使用会影响健康的反式脂肪，成为全美首个禁用反式脂肪的城市”。实际上，这条新闻涉及的......

脂肪肝是肝细胞中甘油三酯和其他脂肪的积累。肝脏中脂肪酸的量取决于递送和去除过程的平衡。在一些患者中，脂肪肝可能伴有肝炎和肝细胞死亡。来自动物研究和临床研究的数据支持促进炎症的细胞因子肿瘤坏死因子在脂肪肝......

“美食客”品牌大豆油等各类食用油领先国内其它厂商，率先实现“零反式脂肪酸”。生产过程中采用的独特生产工艺也已申请国家专利。什么是反式脂肪酸？食用油中反式脂肪酸的生成主要发生在脱色、脱臭工艺流程中。高温、长......

脂肪酸是脂肪的组成部分，是人体里必不可少的营养成分之一。我们除了可以从食物当中得到脂肪酸之外，还可靠人体自身合成多种脂肪酸。但是，有一类脂肪酸人体无法合成，只能从食物中获取，这就是必需脂肪酸。必需脂肪酸包括两种......

不饱和脂肪酸中，“不饱和”所代表的意义是指我们人体无法自动合成，必须通过外来的食物补充才能获得这种营养元素。那么为什么要补充不饱和脂肪酸呢？不饱和脂肪酸有哪些好处？1、人体细胞如果想要保证正常的生理功能，不饱和......

反式脂肪酸可以说是美食背后的健康杀手。反式脂肪酸是在氢化和改性植物油过程中产生的不饱和脂肪酸。研究证明，它会降低记忆力，诱发肥胖，导致冠心病...避免反式脂肪酸的四个技巧。第一招:油炸烤。烧烤是指将食物调整，用锡......

1.对不饱和脂肪酸的危害1.消化不饱和脂肪酸对人体有益，但过量摄入不饱和脂肪酸会给身体带来负担。如果不能及时消化，就会转化为脂肪堆积在体内，导致肥胖。我们大致可以分为两类，一类是单不饱和脂肪酸，另一类是多不饱和脂肪......

3油酸大家族成员的关键是α-a亚麻酸，二十碳五烯酸(EpA)二十二碳六烯酸(DHA)，它可以促进甘油三酯的减少，有利于心脏的身心健康，治疗各种疾病，有利于其他情况——类风湿性关节炎、抑郁等。ω-3油酸的科学研究起源于爱斯基摩......

8种人注意不要被脂肪肝盯着。你属于容易得脂肪肝的人吗？肝本身储备能力强，即使脂肪肝发生轻度肝损伤，一般患者也没有感觉到，感觉到的话，病情往往很严重。脂肪肝的临床表现多种多样，初期没有明显的症状，大多数人只出现体型比......

不饱和脂肪酸是一种人体中比较有用的脂肪酸，对人体有很大的帮助，也是人体中不可缺少的一种。那么对于人们比较喜欢这种脂肪酸的食物，究竟会有多少的有用物质在我们体中？1、在我们所知道的一些饱和脂肪酸之外，就是不饱和脂......

在油脂的化学结构中，脂肪酸的氢原子分布在不饱和键的同侧，称为顺式脂肪酸;反之，氢原子分布在不饱和键的两侧，称为反式脂肪酸。天然植物油的脂肪酸绝大多数均属于顺式脂肪酸，反式脂肪酸本来在天然食物中极少存在，那它是怎么......

运用很讲究，空腹运动好还是饱腹运动好，对这个问题有争议，专家介绍空腹运动的危害。人们都知道饱腹运动不好，但对于空腹运动却不以为然，认为空腹运动肠胃不需要多少血液，肠胃不会与四肢因为争夺血液而产生矛盾。其实这是错误......

国家食品安全风险评估中心2013年3月18日发布《重新认识反式脂肪酸》，对食品中反式脂肪酸的有关问题进行了解答。我认为其中比较重要的观点有：1.虽然广泛用于食品加工的氢化油一直因含有反式脂肪酸被诟病，但“精炼植物油......

最近的调查对30万公务员的体检报告显示，在16种健康指标中，92%的公务员样本人至少有一个指标异常。男性公务员比女性不健康。50.4%的男性公务员患有脂肪肝疾病，这种疾病多与肥胖和过度饮酒有关，一般人中男性的患病比例在20......

「导读」除饱和脂肪酸以外的脂肪酸就是不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸。人体不可缺少的脂肪酸。那不饱和脂肪酸有什么作用？含不饱和脂肪酸的食物不饱和脂肪酸是人体绝对不能缺少的一种物质。它......

除饱和脂肪外的油酸（无碳氢化合物的油酸称为饱和脂肪，所有动物油的关键油酸均为饱和脂肪，除鱼油外）为不饱和脂肪。不饱和脂肪是一种油酸，形成人体脂肪，身体不能缺乏油酸。不饱和脂肪根据碳氢化合物的数量分为单不饱和脂肪和......