作为一名地地道道的吃货，必须恶补这些营养知识！小青鱼虽然小，但是它不仅仅是一道美味营养的菜肴哦，它还具有营养价值，那么，你知道它有哪些营养价值吗？小青鱼含有蛋白质、脂肪外，还有钙、磷、铁、B1、B2和微量元素锌，能够补充人......

「导读」青鱼，是我们平常都会吃的一种鱼，而且它的做法也是多样的哦，可以红烧，可以清蒸，还可以干煎，还可以······应有尽有，这么多的做法，你都可以尝试一下哦，因为不一样的做法，口感也是不同的哦！那么，酱青鱼你吃过吗？酱青鱼的......

其实，清蒸青鱼说是很清淡，但是要是做得好吃的话，这绝对是一大美味哦！那么，简单的清蒸之下，怎么做才是最好吃的呢？想不想拥有大师的水准，那么一起看下来吧！有烹饪经验的人都知道，蒸鱼最重要的就是掌握好火候，一般以断生为好，蒸太久......

炖青鱼的食材，除了青鱼就是各种配菜和调料了，因此我们在这里就着重说说怎么挑选青鱼。在挑选青鱼的时候，我们要注意看青鱼的鱼鳃。新鲜的青鱼鳃盖紧闭，不易打开，鳃片鲜红，鳃丝清晰。如果鳃盖不紧，容易打开，鳃片淡红、紫红或暗......

茄汁青鱼主要的原材料就是青鱼的，故我们在分析其营养功效的时候会着重讲解青鱼的营养与功效。青鱼肉性味甘、平，无毒，有益气化湿、和中、养肝明目和养胃的功效。它的营养包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、硒等微量元素......

青鱼贵不贵呢？让我们来关注一下它的价格吧，首先让我们来看看食品商务网站上关于青鱼交易价格的信息，根据最新的价格显示，湖北武汉白沙洲农副产品大市场的青鱼成交价格平均在13.2元一公斤，而在苏州市南环桥市场发展有限公司......

青鱼的味道鲜美，你可以用来红烧、清炖，也可以试试做一道酱青鱼。酱青鱼听来有些特别哦，乌梅汤听得多的是酱板鸭，那么到底这道酱青鱼味道如何呢？下面贴出步骤快来跟着做吧！「酱青鱼」食材：青鱼、葱、豆瓣酱、姜、蒜、处、盐、......

不喜欢吃番茄青鱼？这可不是一个好现象。如果家中宝宝有营养不良的情况或者是老人家有高血脂症的，经常吃些番茄青鱼是很有好处的呢！这就不得不提到番茄青鱼的适宜人群了，妈妈们要注意了，如果有家人在这一列的话，经常做番茄青......

青鱼主要产于长江流域地区，也可人工养殖，以秋季产的最多品质最好。青鱼肉细嫩鲜美，蛋白质含量超过鸡肉，是淡水鱼中的上品。以鲜销为主，熏制品、糟制品以及油浸青鱼和茄汁油炸青鱼等罐头也很受欢迎。青鱼适用人群：1、一般人......

说到青鱼，或许你会想到草鱼哦，这两种鱼类还是比较相似的，不过口感可能会有差别呢。当然口味都是主观的，一些人可能会认为青鱼更好吃，而草鱼比较骨头比较多，吃起来味道不够鲜。青鱼VS草鱼，哪个是你的菜？青鱼肉质鲜美肥腻，草鱼的......

学会了青鱼去腥的小妙招，接下来我们就要正式开工啦！怎么做青鱼才能更好吃呢？让妈网百科给你推荐几个菜谱吧。「老烧青鱼」准备材料：青鱼、香菇丁、冬笋丁、猪肉丁、料酒、酱油、糖、淀粉、葱、姜、香油做法：1、将青鱼处理......

青鱼毕竟是鱼类，不少人不爱吃鱼都是因为受不了鱼腥味儿，其实只要是个聪明的厨子，都有足够的自信可以消除鱼的腥味，你想来学习一些去腥小妙招吗？快来看看吧。「TIP1」想要做出不腥的青鱼，其实你最先要保证的就是你的食材，在购......

青鱼和草鱼的营养都很不错，那么谁的营养价值更高呢？让我们一起来看看青鱼和草鱼的营养成分吧。「青鱼」青鱼的营养价值是比较高的，在每100克青鱼中，含蛋白质15.8～20.1克，脂肪2.6～5.2克，磷171～246毫克，镁32毫克，锌0.94毫克，硒37.69......

青鱼的味道很鲜美，相信爱吃鱼的你应该不会错过这种美味吧！但是青鱼和N多鱼类一样，自带一种腥臭味，尤其在处理青鱼的时候，感觉整间屋子都臭烘烘的了。不过味道鲜美的青鱼，可能你不会想错过呢。那么如何给青鱼除腥呢，下面一起......

「导读」草鱼、鲫鱼相信很多人都有吃过，因为这是我们家常都会食用的一种鱼，其实小青鱼也算是较为常见的一种鱼，但是很多人未必吃过呢！小青鱼好吃吗？它能做成什么菜式？也是很多人都会考虑的问题，一想到这个就在犹豫要不要吃？要......

青鱼和草鱼因为长得比较相似，所以单单看外表，大家可能会傻傻分不清楚呢。但其实从口感和外形上，还是可能看到细微的差别的，下面跟着妈网百科看看怎么区分青鱼和草鱼吧。青鱼的颜色是青色的，它的腹部是圆的，而且没有腹棱。另......

「导读」青鱼肉细嫩鲜美，蛋白质含量超过鸡肉，是淡水鱼中的上品。以鲜销为主，熏制品、糟制品以及油浸青鱼和茄汁油炸青鱼等罐头也很受欢迎。青鱼的营养价值青鱼中除含有19.5%蛋白质、5.2%脂肪外，还有钙、磷、铁、B1、B2和......

「导读」番茄青鱼是传统菜式之一，很家常的一道菜肴，并且色香味俱全，更难得的是，番茄青鱼的营养也十分的丰富（谁让番茄和青鱼都是很有营养的呢）！如果你还不知道番茄青鱼的做法，那么就真的OUT了！话不多说，赶紧来学学番茄青鱼的做......

能吃青鱼肉嫩味美，含蛋白质、脂肪、钙、磷核黄素、烟酸、核酸及微量元素锌、硒等，具有补益肝肾，益气化湿之功效，可防妊娠水肿，为准妈妈食补常用。......

买回来的青鱼不知道怎么弄？不妨试试红烧青鱼。红烧青鱼不仅味道好，营养流失得也比较少，做给家里的老人小孩吃都是很不错的。那么红烧青鱼是怎么做的呢？下面就与大家分享红烧青鱼的做法。在做红烧青鱼之前，我们需要准备好青......