酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴，酸奶的营养价值非常高，除含有牛奶的营养成分外，特别适合有“乳糖不耐受症”的朋友饮用。乳酸饮料属于调配型产品，是用牛奶、水、白糖、柠檬酸或乳酸配制而成......

说到假苦瓜，会在问苦瓜还有假的吗?苦瓜没有假，但有名子俗叫“假苦瓜”的食物，此物就是葫芦科植物罗汉果的果实——罗汉果。主产于我国广西，并在全国各地干果柜台有售。今冬由于天气变化等诸因素，气候干燥冷热无常，感冒咳嗽，......

我上周五接到一位老人家的电话，她问的问题很简单，细想想还真有说头，值得思考。老人问：“要过春节了，有讲究要有剩菜留下，“年年有余”外，在外面吃饭也不想丢掉都装回来了，孩子上班带饭等等，这热饭现在能省事就省事，在微波炉里一......

生吃食物，食物能生吃吗？生吃什么食物危害很大？让我们来看看。1.番茄、胡萝卜生吃浪费营养番茄红素、胡萝卜富含的β-胡萝卜素都是脂溶性营养物质，加油烹饪后容易被人体吸收，发挥保健效果。专家研究发现，西红柿含有丰富的抗......

一般情况下，螃蟹和梨不能一起吃，容易导致出现消化不良的症状，具体分析如下：螃蟹营养价值丰富，性质较为寒凉，含有大量蛋白质、矿物质、维生素等，适量食用可起到抗感染、软化血管、抗衰老等功效。梨也属于寒性食物，日常食用能清......

美国哈佛大学公共卫生学院网站的最新载体发表了哈佛大学营养专家和哈佛健康通信共同发表的健康饮食新指南健康饮食盘。新指南建立在美国农业部餐饮指南的基础上。对此，天津营养学会名誉董事长付款，如根据中国人的饮食特......

先来看一个咨询者的问题，“我自一个月前开始运动减肥，每次在健身房跑步、做健身操1小时以上，每周能坚持去4、5次。自我感觉运动量不算小了，但奇怪的是，一个月下来，我的体重并没有下降，好像没什么减肥效果。这是怎么回事?”运......

在女性的时期，饮食需要注意的方面也不同。为了保持健康，必须根据年龄选择合适的食物。接下来，让我们数一下各年龄段女性饮食养生的要点。快点一起理解吧。各年龄段女性饮食养生的要点20~30岁：饮食低盐，补充叶酸。对于这个......

蔬菜中的农药残留是食品安全中的一个重要问题。尤其夏季，既是蔬菜消费的高峰期，也是害虫的活跃时期，生产者为了赶商机，要么用超浓度的农药杀虫，要么施用农药后提前采收，造成大量蔬菜农药残留严重超标。据统计，一般情况下，夏天......

绿叶菜，如菠菜、油菜、绿苋菜等，可以补充维生素C，还可起到抗氧化的作用，并且对皮肤、粘膜和眼睛的健康有重要作用。具体分析如下：1.补充维生素C：绿叶菜是营养价值较高的蔬菜，绿叶菜中富含维生素C且含量可能超过普通水果。2.......

坚果种类繁多，水果一般含有较高的蛋白质、油脂和特殊风味。一般认为各种坚果具有很高的营养价值。但是，坚果类的食物也有容易被忽视的危害问题。人们应该学会辨别这些问题，避免遭受健康的损害。●霉变坚果有致癌危险很多......

韭菜、芹菜、豆制品等是生气食品，乘机前30分钟不要吃这样的食品。不那样的话肚子会痛，特别是韭菜，经常容易被忽视。空军总医院空勤科徐先荣主任说，飞机高度上升，外面的气压下降，肠道膨胀，以前吃生气食品，肠道膨胀，腹痛难忍，经常......

加铁酱油(铁强化酱油)，顾名思义，就是往酱油里加铁，目前加的是NaFeEDTA(化学名是乙二胺四乙酸铁钠，也叫“依地铁”)。加铁酱油对预防缺铁性贫血具有重要价值，安全可靠，又几乎不影响酱油原有风味，故而受到广泛的推荐。为了与普......

春节是一年中最热闹愉快的佳节，阖家团聚共享团圆饭，心头的温暖充实难以言喻，人们不止享受到满桌的佳肴盛馔，也享受到那份快乐的气氛。团圆饭，便少不了鸡、鸭、鱼、肉的贡献，如何让肉类食物吃的更合理一些，搭配更完善一些，荤素......

对于大部分朝九晚五的白领来说，在无聊的办公空间里坐七八个小时并不容易。另外，因为必须考虑问题，所以减轻工作压力，思考敏捷，大脑需要立即补充营养，抽屉里放的点心发挥作用。心理学家认为，从性质上讲，吃零食的行为与自我抚摸......

完美的皮肤似乎是可遇而不可求的，很多女性对周围美丽的好朋友感到嫉妒。但你的皮肤不如别人很可能是由于你自身的饮食习惯所导致。但其实一些简单的饮食养生方法，就可以有效地帮助你变白，成为人群中中耀眼的明星。食物的......

鸡蛋羹是容易消化的食物，这种食物营养价值比较高，而且营养流失较少。鸡蛋羹本身的质地也十分软嫩，很容易被胃酸分解。胃病患者、中老年人群和青少年儿童都很适合吃鸡蛋羹。鸡蛋羹是日常生活中很常见的一种食物，并且做起来......

血型是一个神奇的东西，每个血型都有自己的特点，不仅可以预测性格，还可以告诉你最合适的血型养生方法。例如，a型血的人心脏容易出问题，b型血的人容易感染传染病的ab型血的抵抗力比较多，o型血的胃健康有危险。一起来看看不同......

母乳的分泌量与饮食有关，有利于回乳的食物有主要生麦芽、韭菜、老母鸡汤等，但各种食物的回乳功效因人而异，说法不一，具体需要根据自身情况，选择适合的回乳食物。众所周知，母乳是宝宝最佳的粮食，但是长到一定年龄后，由于母乳不......

现在越来越多的人选择自己在家做饭，包括比较"难做"的主食，花卷、馒头、包子也不到外面买了，享受着自己蒸馒头的乐趣。年轻人面食做不好的关键是发不好面，老面发酵不会用碱，不是酸了，就是蒸出后象烫面的，一点都不发，我曾有过蒸......