牛油果学名鳄梨，原产热带美洲，味淡，微香，去皮后可食用，果肉肉质比较硬，水分较少，有一股牛油的气味。作为一种外来水果，很多人对它都比较陌生，不知道它吃了到底好不好，更不知道它要怎么吃。其实牛油果功效多的是，非常万能，现在就请跟着小编一起看看吧！
牛油果的效果
含有多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，矿质要素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)含量也高，营养价值与奶油相当，具有森林奶油的美称。
鳄梨脂肪含量高，含有大量酶，具有健胃清肠的作用，具有降低胆固醇和血脂、保护心血管和肝脏系统等重要生理功能，而且富含叶黄素具有抗氧化剂的作用，有助于减少患前列腺癌的概率。
虽然营养价值丰富，但牛油果少，高能低糖，是减肥食品的好选择。
其精制油是无干性油，无刺激性，酸度小，乳化后可长期保存，除食用外，还是高级护肤品和spa原料之一，肉果和人体皮肤亲和性好，容易被皮肤吸收，紫外线吸收性强，维生素e和胡萝卜素丰富
5种好吃的吃法
1、生吃
最简单最保留原味的吃法，用勺子挖出来就能吃。也可以根据个人喜好添加蜂蜜、果糖或大蒜酱油。
2、蘸芥末酱油
这是日式的吃法。将青色没完全成熟的牛油果去核去皮切成0.5cm-1cm的片状，再配合芥末酱油蘸食，据说口感和三文鱼和金枪鱼腹部类似。
3、抹在面包上吃
将果肉挖出当做果酱涂抹在面包片上，可根据个人口味加上其他果酱或蜂蜜。这种做法也很简单。
4、蜂蜜牛油果奶
半个牛油果剥皮后加入一杯左右的牛奶和适量的蜂蜜加入搅拌机搅拌均匀即可。
5、烤鸡牛油果沙拉
切片牛油果、适量洗净的蔬菜和烤鸡肉(白烧也可以)放入碗中加入沙拉酱吃，是减肥的好餐。
