吃动物血确实可以补充血液和铁。但这并不是所谓的以形补形。猪血和鸭血是常见的动物血液，包括蛋白质、锌、铁和维生素B二、食用价值高的三价铁等营养成分丰富，易被人体消化吸收，具有补血补铁的功效。
人们在吃动物血时应该考虑食品安全，现在市场上卖猪血、鸭血是人工的，如少量猪血和生粉、甲醛、色素、工业盐加工人工猪血，这种食品有一定的安全风险，必须注意筛选。
四种人最适合吃动物血:
1集失血过多的人:女性朋友建议月经后吃动物血。
女性患有更年期综合征。
偏食儿童：儿童不想吃东西时，可改变图案做动物血吃，味道好，防止儿童缺铁性贫血。
虽然动物血有很多好处，但并非所有人都能吃，比如重型地中海贫血患者和中间地中海贫血患者不能吃动物血。因为他们自己体内的铁含量超过了标准，反而需要吃去除体内铁质的药。
