肝硬化后，患者不仅要积极治疗，还要注意饮食禁忌。生活中一定要注意禁忌，尽量不要吃太油腻的食物。而且要注意烹饪方法，最好不要用红烧的方式烹饪食物，否则会给肝脏造成很大的负担。
肝脏是身体最大的消化器官，对维持身体的正常运转起着非常重要的作用。如果患者患有肝硬化，导致肝功能下降，将对身体产生严重影响。在这种情况下，我们应该积极治疗，注意生活护理，特别是改善饮食，以免进一步加重症状。
那为什么肝硬化不能吃红烧呢？
原则上，没有肝硬化不能吃红烧，但红烧食物一般油腻，会严重增加肝脏负担，所以肝硬化患者最好不要用这种方式烹饪食物。平时最好以炒、蒸、水煮为主，尽量不要吃油炸、烧烤、油焖、红烧的食物。此外，还应改善饮食结构，多吃高营养、易消化的食物，严格限制脂肪、胆固醇和盐钠的摄入，尽量减轻肝脏负担，避免进一步情。
肝硬化患者应保持规律的作息和饮食，严格戒酒，因为酒精对肝脏的损害很大。在生活中，患者应密切关注自己的身体状况，保持水和电解质的平衡，及时服用保肝降酶药物，尽量保持肝功能，延缓疾病的进展。同时要注意降低门静脉压力。平时可以服用安心、消心痛、心痛定等药物，注意补充b族维生素，可以有效减少并发症的发生。
