肝硬化病人除了积极治疗之外，还要注意合理饮食，有利于控制病情的发展，让生存期得延长。患病后可以适当的吃一些大豆及豆制品，脱脂牛奶、酸奶等奶类，蘑菇、香菇等菌菇类食物；避免吃辛辣刺激食物、高盐食物、粗糙坚硬食物等。
当肝脏出现弥漫性肝损害时，就会出现肝硬化，导致大量肝细胞坏死，肝功能严重受损，而且不可逆转，对身体健康的危害很大。此时不但要积极治疗，控制疾病的发展，还要在日常生活中多注意，尤其是注意饮食，可以让生存期得以延长。那么，肝硬化病人饮食注意事项都有哪些呢？
一、肝硬化病人宜吃的食物
1.大豆及豆制品
大豆及豆制品属于高蛋白低脂肪的食物。患有肝硬化后，可以适当的多吃一些大豆及其制品，为身体补充蛋白质、钙、磷、铁、维生素等营养成分，可以促使受损肝细胞的修复和再生，有利于病情的好转。
2.奶类
建议肝硬化病人适当的喝一些脱脂牛奶、酸奶等，可以让肠道呈酸性环境，减少对氨的吸收和对蛋白质的分解。这样就能很好的保护肝脏，预防出现肝昏迷。
3.菌菇类食物
平时多吃一些蘑菇、香菇、金针菇、黑木耳等菌菇类食物，为身体补充蛋白质、维生素、无机盐、多糖等营养物质，可以提高身体的免疫力，对肝硬化的防治也有好处。
二、肝硬化病人忌吃的食物
1.辛辣刺激食物
出现肝硬化后，常会有胃粘膜糜烂、胃溃疡等并发症，如果此时再吃辣椒等辛辣刺激的食物，会让胃粘膜充血加重，胃肠蠕动增强，有可能会诱发消化道出血，有一定的致死风险，所以患病后应避免吃这类食物。
2.高盐食物
肝功能受损后，抗利尿素的功能会减弱，如果此时还经常吃高盐食物，可能会导致水钠滞留，出现身体浮肿、肝腹水等症状。所以肝硬化病人应低盐饮食，如果水肿严重时，每天食盐的摄取量不能超过1克。
3.粗糙坚硬食物
患有肝硬化时，常会因为门静脉高压导致食管、胃底的血管曲张，管壁变薄。如果大量吃粗糙、坚硬的食物，有可能会导致管壁破裂、出血，严重时也可能会导致死亡。
