苦荞茶具有清热降火、凉血消肿、美容养颜的良好效果。苦荞茶是碱性饮料，碱性物质可以减少肾小管上皮细胞对尿酸的重吸收，加速尿酸的排泄，对降低尿酸有一定的作用。苦荞茶还能调节内分泌，预防三高，改善体内循环，增强血液循环速度，辅助治疗高血糖、高脂血压。
一、苦荞茶能降血糖吗
苦荞茶能降血脂和血糖。血糖值高的人可以适当地喝苦荞茶，但血糖值高的人不仅要喝苦荞茶，还要选择正确的方法将血糖值降低到正常范围。苦荞茶具有健胃消食的功能，建议餐后饮用。苦荞茶虽好，但不要喝太多，每天只喝1~2杯。注意不要吃含糖量高的食物，严格控制摄入量。
二、喝苦荞茶需要注意什么
1、如果饮用者处于饥饿状态，肚子里没有食物，大量饮用苦荞茶会加重饥饿感，尤其是低血糖患者，这个时候会出现降血糖的不适。
2、苦荞有助于调节胃酸过多，但苦荞性寒，因此胃寒或胃病患者不宜多吃，否则会引起胃酸倒流和腹泻的症状。
3、有些人食用荞麦食品后，容易出现头晕、哮喘等皮肤瘙痒或过敏症状，有苦荞过敏史的人都要小心。
