仙人掌又称火焰、霸王树、牛舌、火掌等，是石竹沙漠植物，属于丛生肉质灌木，高达1.5至3米左右。通常，仙人掌的叶片呈倒卵形或椭圆形，有倒刺，种子多为扁圆形，每年6月至10月开花。仙人掌原产于墨西哥、南美洲、北部西印度群岛、美国等地区，明末引进中国，现在在中国南方地区栽培。在日常生活中，仙人掌不仅具有很高的观赏价值，还具有一定的食用价值和药用价值。
仙人掌可以降低血糖值吗
仙人掌适应性非常强，适合生长在阳光充足、温暖干燥的环境中，中国海南沿海地区、广西南部、广东等地有野生品种。仙人掌鲜嫩的茎片可供药用，其浆果酸甜可口，具有一定的食用价值。相关研究表明，仙人掌的提取物在一定程度上可以起到降低血糖的作用，特别是对二型糖尿病有一定的效果。平时糖尿病患者可以凉拌仙人掌茎叶，在一定程度上降低血糖，提高身体免疫力。
仙人掌的好处
1、仙人掌含有多种维生素，能有效抑制胆固醇的吸收，起到降血脂的作用。
2、仙人掌中含有人体所需的多种氨基酸，可在一定程度上发挥延缓衰老的保健效果。
3、仙人掌的提取物对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌具有一定的抑制作用，有助于改善疼痛、炎症、皮肤瘙痒等情况。
